蒙古草原上的鞑子与大明分分合合，足有数百年了。
成祖雄才大略，五次攻伐都未曾征服蒙古，后来数十年虽然也有过胜负，但皆是不能彻底解决北患。
经过历代和后世考察，这蒙古草原除了放牧，并不能产粮食。
即便种下粮食，往往也只能产一两季，不但产量不行，时间长了这土壤就会变成沙子，连草都很难存活。
牛肉厚实香纯，羊肉味道重，但可驱寒，马奶味道也不错。
可明朝百姓和官员是不能吃牛肉的，但皇家却不在此列。
蒙古人是游牧民族，他们的吃食皆是放牧的牛羊。
女真人是渔猎民族，白山黑水之间皆是虎、豹、狼、鱼。
但不论是蒙古人还是女真人，他们都极少吃面食，一日三餐基本全是肉。
肉是好东西，富含各种优质的动物蛋白，以及身体所需的各种氨基酸……
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